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WISSENSWERTES |
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| Weinlexikon |
| BARRIQUE |
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So bezeichnet man ein kleines, rundes Eichenholzfass
mit 225 Liter Fassungsvermögen. Das Holz wird speziell getoastet. Dieses Fass darf drei mal
zum Barriqueweinausbau befüllt werden.
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| ROTLING |
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Dieser ist ein hellroter Wein. Er wird aus hellen und aus roten
Trauben oder deren Maische hergestellt. Um einen Rotling herzustellen dürfen nach Deutschem Recht keine
fertigen Weiß- und Rotweine miteinander verschnitten werden. Dieser Wein wird gekühlt bei eine
Trinktemperatur von 8°C - 11°C beinahe zu jeder Speise kredenzt und man kann ihn durch sein unkompliziertes
Auftreten zu allen Gelegenheiten servieren.
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| ROSÉ |
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Dieser ist ein hellrot bis Honiggelb aussehender Wein. Er wird aus hell
gekelterten Rotweintrauben hergestellt. Dieser Wein wird ebenfalls gekühlt getrunken.
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